Βιογραφία (Γενικά)

Όπως εξηγώ και παρακάτω, δεν πρόκειται για απομνημονεύματα μιας ζωής, αλλά για τη σχέση μου, την παθιασμένη σχέση μου, με το φαγητό και τη μαγειρική. Στο πέρασμα του χρόνου αγάπησα πάρα πολύ την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, την οποία κατέγραψα και σε βίντεο και σε βιβλία. Εδώ όμως θα απολαύσετε απομνημονεύματα που συχνά πυκνά θα σας κάνουν να χαμογελάσετε, για να μη σας πω να γελάσετε. anamniseis mageiristi. Παρ’ όλο τον μεγάλο όγκο του βιβλίου, δύσκολα θα σταματήσετε να το διαβάζετε, γιατί κάνει μικρά πηδηματάκια από εμπειρία σε εμπειρία. Όμως δεν είναι μόνο τα απομνημονεύματα. Είναι και 10 νουβέλες. 10 νουβέλες που γράφτηκαν αυθόρμητα μέσα στα χρόνια που πέρασαν, κρυμμένα στη μνήμη ενός υπολογιστή. anamniseis mageiristi. Έχουν παράξενο περιεχόμενο. Θα βρείτε την ιστορία του παππού και της γιαγιάς, την ιστορία της Αϊσέ, της πρώτης γατούλας που αποκτήσαμε στο σπίτι. Θα βρείτε έναν ύμνο για τη σούπα, μια πολύ δύσκολη στιγμή της ζωής μου με τις χημειοθεραπείες της Στέλλας και κάπου ανάμεσα σε όλα αυτά θα βρείτε ερωτικές ιστορίες. Άλλες βιωματικές και άλλες από τη φαντασία μου. Σ’ αυτό το βιβλίο εκτίθεμαι πολύ, αλλά δεν φοβήθηκα καθόλου την έκθεση σε ένα ευρύτερο κοινό. Και σίγουρα κάπου-κάπου θα βρίσκετε και μερικές συνταγές, όχι εντυπωσιακές, αλλά συνταγές της καθημερινότητας μαγειρεμένες με πολύ πάθος. Πραγματικά ελπίζω να το απολαύσετε.
anamniseis mageiristi

Ο Ηλίας Μαμαλάκης γεννήθηκε στην Αθήνα. Σπούδασε Οικονομικά, δούλεψε πολλά χρόνια σαν υψηλόβαθμο στέλεχος σε πολυεθνικές εταιρίες. Μετά από αρκετές εμπειρίες, γύρω στα σαράντα του χρόνια, ασχολήθηκε με τη γαστρονομία. Έχει γράψει μέχρι τώρα 17 βιβλία. Ασχολείται με το design προϊόντων σε βιομηχανίες τροφίμων και παλαιότερα επιμελείτο το μενού πολλών διακεκριμένων εστιατορίων. Έχει εργαστεί ως αρχισυντάκτης και παρουσιαστής ραδιοφωνικών και τηλεοπτικών εκπομπών με θέματα γεύσης, μαγειρικής και πολιτισμού και έχει βραβευθεί επανειλημμένως από ελληνικούς και διεθνείς φορείς. anamniseis mageiristi.