Βιβλία για Μαγειρική - Διατροφή - Διαιτολογία

Η Οδύσσεια της Πηνελόπης από την Πέργαμο της Μικράς Ασίας μέσα από το τετράδιό της

Η πολυτελής κομψή σκληρόδετη έκδοση των 240 σελίδων βασίζεται στο τετράδιο συνταγών της Πηνελόπης Τσολακίδου, ενός κοριτσιού από την Πέργαμο που ήρθε σε νεαρή ηλικία στη Μυτιλήνη, χάνοντας την οικογένειά της κατά τη Μικρασιατική καταστροφή. Το βιβλίο περιλαμβάνει κείμενο της Μιράντας Σοφιανού που δίνει ανάγλυφα την ιστορία της Μικρασιατικής ευμάρειας και του πλούτου, και κατόπιν της καταστροφής, μέσα από τη ζωή αυτής της νεαρής καλλονής, τόσο με το κείμενο όσο και με τις φωτογραφίες των ντοκουμέντων που συγκέντρωσε και φύλαξε με αγάπη η συγγραφέας του. Ακολουθεί ο χείμαρρος των συνταγών, που και μόνο με τον καλλιγραφικό χαρακτήρα της Λόπης φανερώνουν τη λεπτότητα και το υψηλό επίπεδο του πολιτισμού των ανθρώπων της Περγάμου. Οι συνταγές συνοδεύονται από πολλές φωτογραφίες αντικειμένων υψηλής αισθητικής του τραπεζιού της εποχής που προέρχονται επίσης από τη σημαντική συλλογή της συγγραφέως.